Скоропортящиеся грузы и ПС для его перевозки


К скоропортящимся относятся грузы, которые для обеспечения сохранности во время перевозки требуют соблюдения температурного режима и определенных санитарно-гигиенических требований.

Санитарно-гигиенические требования, в первую очередь, касаются груза, водителя, состояния ПС, влажности, давления, газового состава воздуха в кузове АТС и т.п.

Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы устанавливаются государственной системой санитарно-эпидемиологического нормирования РК.

Скоропортящиеся грузы подразделяются на следующие группы:

а)  продукты растительного происхождения: фрукты, ягоды, овощи и пр.;

б)  продукты животного происхождения: мясо различных животных и птиц, рыба, икра, молоко, яйца и пр.;

в)  продукты переработки: молочные продукты, жиры различные, замороженные плоды, колбасы, сыры и пр.;

г)   живые растения: саженцы, цветы и пр.

Обобщенные условия перевозки скоропортящихся грузов приведены в таблице 2.

                                                                                       Таблица 2

Условия перевозки скоропортящихся грузов

Группа грузов

Наименование груза

Температурный режим перевозки, ºС

Продукты растительного происхождения

Фрукты, ягоды, овощи, грибы

0…+1 (для некоторых видов до +15)

Тропические и субтропические плоды

+2…+4

Продукты животного происхождения

Мясо животных и птиц, рыба, охлажденные

-1…0

Молоко

+2…+6

Яйца

0…+3

Замороженные грузы

Не выше -12

Продукты переработки

Молочные продукты

0…+8

Колбасные изделия копченые и полукопченые

-3…0

Колбасные изделия вареные

0…+6

Жиры различные

-3…0

Замороженные продукты

Не выше -18

Живые растения

Цветы, саженцы, зелень

+1…+8

   На основании Законов РК определены требования к личной медицинской книжке водителя и паспорту транспортного средства для перевозки пищевых продуктов. Указанные документы выдаются центрами государственного санитарно-эпидемиологического надзора в областях, городах, районах, на транспорте (водном и воздушном).

Основные характеристики ПС, предназначенного для перевозки скоропортящихся грузов, приведены в таблице 3.

Таблица 3

Основные характеристики ПС, предназначенного для перевозки скоропортящихся грузов

Группа и класс ПС

Отличи- тельный знак

Назначение

Температурный режим

ИЗОТЕРМИЧЕСКИЙ

С нормальной изоляцией

IN

Перевозка на короткие расстояния при температуре погрузки

Изменение температуры внутри кузова не более 1ºС в течение 1 часа

С усиленной изоляцией

IR

То же

Сохранение температуры погрузки

ФУРГОНЫ-ЛЕДНИКИ

Класс А

RNA

Перевозка охлажденных или замороженных грузов на небольшие расстояния

За счет принудительного охлаждения температура внутри кузова поддерживается на уровне +7ºС в течение 12 ч при наружной температуре +30ºС

Класс В

RRB

То же

То же, температура в     кузове   -10ºС

Класс С

RRC

То же

То же, температура в     кузове   -20ºС

РЕФРИЖЕРАТОРЫ

Класс А

FNA

Перевозка глубоко- замороженных грузов на дальние расстояния

Температура в кузове поддерживается 0…+12ºС в течение 12 с при наружной температуре +30ºС

Класс В

FRB

То же

То же, температура в кузове

-10…+12ºС

Класс С

FRC

То же

То же, температура в кузове

-20…+12ºС

ОТАПЛИВАЕМЫЕ ФУРГОНЫ

Класс А

CNA

Перевозка грузов, требующих подогрева

За счет принудительного подогрева температура внутри кузова поддерживается на уровне +12ºС в течение 12 ч при наружной температуре -10ºС

Класс В

CRB

То же

То же при наружной температуре -20ºС

В паспорте транспортного средства, специально предназначенного или оборудованного для перевозки пищевых продуктов, указываются наименования продуктов, которые разрешаются перевозить на данном ПС.