Контрольные вопросы


1. Какие факторы определяют качество пищевых продуктов?

2. Охарактеризуйте основные группы пищевых добавок, имеющих наибольшее гигиеническое значение.

3. Какими гигиеническими нормативами регламентируется использование пищевых добавок?

4. Пути предотвращения накопления радионуклидов в организме людей, работающих или проживающих на территориях, загрязненных аварийными выбросами, через продукты питания?

5. Какие существуют меры профилактики заболеваний пищевого происхождения?